Pivovar Bubeneč

Oficiální popisy jednotlivých nabízených piv (zdroj: http://www.pivovar-luziny.cz/pivovar/)

BUBENEČSKÝ SINGLE HOP SATURN
Saturn je další single hop, tentokrát z experimentálního chmele Saturn, který výrazně voní po citrusech. To u českého chmelu rozhodně není pravidlem. Nové experimentální odrůdy se jmenují po planetách (Saturn, Uran, Venuše), protože jejich vůně je oproti klasickým českým chmelům jak z jiné planety. Chmel jsme získali z chmelařského institutu v Žatci.

BUBENEČSKÝ WINTER ALE
Winter ALE je polotmavé svrchně kvašené pivo. Chmelili jsme jen českými chmely sládkem a Žpč do varu, Saturnem do studeného chmelení. Barvy jsme dosáhli použitím čokoládového sladu. Jedná se o zemité pivo s jemnými tóny citrusů.

BUBENEČSKÝ TŘÍRMUTOVÝ LEŽÁK
Bubenečský třirmutový ležák. Máme rádi výzvy a tak jsme se rozhodli zkusit uvařit náš ležák tím nejtěžším způsobem. Normálně vaříme na jeden rmut, tentokrát jsme vařili na tři. Díky tomu je v pivu cítit výraznější sladová linka.

BUBENEČSKÝ ALE
Bubenečský ALE má vysokou hořkost, střední říz, nižší plnost a výrazné tóny citrusů díky amerických chmelům.

BUBENEČSKÁ OSMIČKA
Na osmičce jsme si dali pořádně záležet, jelikož jsme se báli, aby to nebyla jen rezavá voda. Použili jsme tedy opravdu mnoho (na osmičku) chmele jedné z nejzajímavějších českých odrůd - Kazbek.

BUBENEČSKÝ SINGLE HOP MAPUCHE
Novinka z argentinského chmele Mapuche, který jsme si sami dovezli ze země původu. V pivu jsou cítit lesní plody. A je to náš asi nejspeciálnější speciál, protože tohle pivo už jen tak znovu vařit nebudeme! Tak se stavte, ať vám neuteče ta příležitost ho ochutnat :)

BUBENEČSKÝ APL
Bubenečský APL je spodně kvašená, parádně hořká desítka. Vařili jsme ho z našich oblíbených chmelů, Barbe Rouge a Styrian Wolf.

WINTER ALE VOL 2
Tak jsme uvařili druhou verzi našeho Winter Ale. Není tak navoněný jako ten ten první, ale o to víc je pitelný! V chuti jsou cítít tmavé slady. Je až nebezpečnej chutnej, jak říká náš sládek Michal :)

BUBENEČSKÝ SINGLE HOP LUNGA
Nový single hop z polského chmele Lunga, v chuti i vůni můžete poznat ananas a lesní ovoce.

AFRICAN QUEEN - INDIA PALE ALE
PIVO UVAŘENÉ SPOLEČNĚ S PIVOVAREM OSSEGG PRAHA Silné svrchně kvašené světlé pivo, které jsme uvařili ve spolupráci s Pivovarem Ossegg Praha a jejich sládkem Filipem Žabou. Je z jihoafrického chmele a podlě něj dostalo i své jméno. Seznamte se s Královou :)

BUBENEČSKÁ IPA
IPA má vysokou hořkost, střední říz, nižší plnost, lze cítit výrazné tóny citrusů díky amerických chmelům. Oproti klasickým „CZIPA“ má nižší aroma a vyšší hořkost. Nejvíce odpovídá English IPA. BARBE ROUGE Single hop ALE z francouzského chmele Barbe Rouge, který pivu dává velice zajímavou chuť podobnou ovocným žvýkačkám.

BUBENEČSKÝ TMAVÝ LEŽÁK
Naše tmavé pivo je oproti běžným tmavým pivům méně karamelové, suché a hořké. Je tmavý jako svědomí vaší ex nebo okno po včerejším mejdanu.

BUBENEČSKÝ WOLF
další single hop ze slovinského chmele Wolf (říkáme mu v pivovaru Vlček, podle jednoho ze spolumajitelů :) ), který pivu dává velice zajímavou chuť meruněk a broskví.

RAKAU Další ze série single hopů, tentokrát jsme použili novozélandský chmel Rakau. V pivu jsou výrazné ovocné tóny, hlavně meruňky. Má střední až vyšší říz, nižší plnost, vyšší až vysokou hořkost.

SOUTHERN PASSION
Single hop ALE z jihoafrického chmele Southern passion, pivo dává aroma mučenky a grapefruitu.